Sumber: freepik.com
Hai sobat Teras Dunia, kalian tentu sempat memandang ataupun apalagi mencicipi kacang kapri, kan? Sayur- mayur hijau satu ini kerap timbul selaku aksesoris masakan, semacam tumisan ataupun capcay. Tetapi mengerti kah kalian jika kacang kapri tidak cuma lezat, tetapi pula memiliki banyak khasiat buat kesehatan? Wujudnya yang pipih, teksturnya yang renyah, serta rasanya yang sedikit manis menjadikan kacang kapri selaku salah satu kesukaan di dapur. Ayo, kita bahas lebih dalam tentang sang hijau yang satu ini!
Apa Itu Kacang Kapri?
Kacang kapri merupakan salah satu tipe kacang polong yang umumnya disantap bersama dengan polongnya. Tidak semacam kacang polong biasa yang bijinya lebih besar serta dipisah dari kulitnya, kacang kapri malah dimakan utuh sebab kulitnya yang tipis serta renyah. Tumbuhan ini tercantum dalam keluarga leguminosa serta dapat berkembang produktif di dataran besar ataupun dataran rendah. Di pasar tradisional ataupun supermarket, kacang kapri lumayan gampang ditemui dengan harga yang terjangkau.
Cita Rasa Kacang Kapri yang Khas
Kacang kapri memiliki cita rasa yang unik. Kala dimasak, dia senantiasa renyah serta tidak gampang lembek, berbeda dengan mayoritas sayur- mayur hijau lain. Rasanya sedikit manis dengan sentuhan gurih yang natural, buatnya sesuai dicampur dengan bermacam tipe masakan. Umumnya, kacang kapri cuma butuh ditumis sebentar supaya senantiasa fresh serta tidak kehabisan tekstur renyahnya. Tidak heran jika banyak orang menggemari sensasi‘ kres’ dikala mengunyahnya.
Isi Nutrisi yang Kaya
Di balik ukurannya yang kecil, kacang kapri menaruh bermacam nutrisi yang baik buat badan. Sayur- mayur ini memiliki vit A, vit C, vit K, dan serat serta antioksidan. Isi gizinya sanggup menolong tingkatkan energi tahan badan, melindungi kesehatan mata, serta menunjang sistem pencernaan. Tidak hanya itu, kacang kapri pula rendah kalori, sehingga sesuai buat kalian yang lagi menempuh pola makan sehat ataupun diet.
Kacang Kapri dalam Bermacam Masakan
Salah satu kelebihan kacang kapri merupakan fleksibilitasnya dalam bermacam tipe masakan. Dia dapat ditumis sendiri dengan bumbu simpel semacam bawang putih serta kecap asin, ataupun dijadikan aksesoris dalam capcay, nasi goreng, serta sup. Di sebagian wilayah, kacang kapri pula dijadikan kombinasi dalam masakan berkuah semacam soto ataupun sayur bening. Apalagi, terdapat pula yang mencernanya jadi keripik renyah selaku kemilan sehat.
Panduan Memilah Kacang Kapri yang Segar
Jika kalian mau membeli kacang kapri yang fresh, perhatikan rupanya. Memilih yang bercorak hijau terang serta permukaannya mengilap. Jauhi yang telah mulai kekuningan ataupun layu, sebab umumnya teksturnya tidak lagi renyah. Coba patahkan sedikit bagian ujungnya, bila terdengar bunyi‘ krek’ serta gampang dipatahkan, itu tandanya kacang kapri masih fresh. Jangan kurang ingat pula buat cuci bersih saat sebelum dimasak ya, sobat!
Metode Menaruh Kacang Kapri Supaya Tahan Lama
Bila kalian membeli kacang kapri dalam jumlah banyak, simpan di dalam wadah tertutup serta masukkan ke kulkas supaya senantiasa fresh. Jangan dicuci dahulu saat sebelum ditaruh sebab air dapat memesatkan pembusukan. Buat penyimpanan lebih lama, kalian dapat mengukus sebentar kemudian menyimpannya di dalam freezer. Dengan metode ini, kacang kapri dapat bertahan sampai sebagian pekan serta senantiasa renyah dikala dimasak kembali.
Budidaya Kacang Kapri di Pekarangan Rumah
Jika kalian suka berkebun, mengapa tidak coba menanam kacang kapri sendiri? Tumbuhan ini lumayan gampang berkembang serta tidak memerlukan banyak ruang. Kalian cuma butuh sediakan pot ataupun lahan kecil dengan tanah yang produktif, dan cahaya matahari yang lumayan. Dalam waktu dekat 2 bulan, kacang kapri telah dapat dipanen. Menanam sendiri bukan cuma hemat, tetapi pula dapat jadi kegiatan seru di waktu luang.
Perbandingan Kacang Kapri serta Kacang Polong
Banyak orang kerap tertukar antara kacang kapri serta kacang polong. Walaupun nampak mirip, keduanya berbeda, lho. Kacang polong umumnya mempunyai biji yang lebih besar serta disantap cuma bijinya saja. Sedangkan kacang kapri dimakan utuh bersama kulitnya yang pipih. Dari segi rasa, kacang kapri lebih ringan serta renyah, sebaliknya kacang polong lebih padat serta mempunyai rasa yang sedikit lebih manis.
Khasiat Teratur Mengkonsumsi Kacang Kapri
Komsumsi kacang kapri secara teratur dapat membagikan khasiat luar biasa untuk kesehatan. Isi seratnya menolong sistem pencernaan bekerja lebih baik, sedangkan vit C serta antioksidannya menolong melindungi energi tahan badan dari serbuan penyakit. Tidak cuma itu, kacang kapri pula menolong melindungi kesehatan tulang berkat isi vit K- nya. Kemilan sehat yang lezat serta penuh gizi, siapa yang dapat menolak?
Kesimpulan: Kecil Tetapi Bertenaga, Seperti itu Kacang Kapri
Kacang kapri bisa jadi nampak simpel, tetapi khasiat serta kelezatannya luar biasa. Dengan rasa yang lezat, tekstur renyah, dan isi nutrisi yang melimpah, kacang kapri layak jadi salah satu bahan kesukaan di dapur kalian. Entah dimasak selaku tumisan, sup, ataupun apalagi dijadikan kemilan, kacang kapri senantiasa sukses mencuri atensi. Jadi, jangan ragu buat mulai meningkatkan sayur- mayur hijau yang satu ini dalam menu harianmu.
Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain, sobat! Mudah- mudahan data ini berguna serta membuat kalian kian semangat berupaya style hidup sehat dengan santapan bergizi. Selamat memasak serta menikmati kacang kapri!
