Sumber: freepik.com
Hai sobat Teras Dunia! Sempat dengar tentang artichoke? Sayur- mayur yang satu ini bisa jadi belum begitu sering di dengar di dapur orang Indonesia, tetapi di negara- negara Barat, artichoke telah jadi bahan santapan terkenal yang kerap timbul di bermacam hidangan. Wujudnya yang unik semacam bunga serta metode makannya yang tidak biasa membuat artichoke menarik buat dibahas. Nah, di postingan kali ini, kita hendak kenalan lebih dekat dengan sang artichoke ini, dari khasiat kesehatannya hingga metode menikmatinya dengan santai. Ayo, ikuti hingga habis!
Apa Itu Artichoke?
Artichoke merupakan tumbuhan yang bagian bunganya dapat dimakan, paling utama bagian bawah bunganya yang diucap heart. Artichoke berasal dari kawasan Mediterania serta telah dibudidayakan semenjak ribuan tahun kemudian. Wujudnya menyamai bunga mekar dengan kelopak berduri yang tebal. Walaupun tampilannya nampak semacam tumbuhan hias, bagian dalamnya sangat lezat serta bergizi besar. Di luar negara, artichoke biasa dikukus, dipanggang, ataupun dimasak selaku kombinasi salad serta pasta.
Isi Nutrisi dalam Artichoke
Jangan remehkan sayur- mayur yang satu ini, sobat. Artichoke memiliki bermacam nutrisi berarti semacam serat, vit C, vit K, folat, magnesium, serta antioksidan besar. Sebab kaya hendak serat, artichoke bagus buat kesehatan pencernaan. Isi antioksidannya pula menolong melawan radikal leluasa yang dapat mengganggu sel badan. Apalagi, sebagian riset mengatakan kalau artichoke tercantum dalam catatan sayur- mayur dengan isi antioksidan paling tinggi.
Khasiat Kesehatan Artichoke
Bukan hanya lezat, artichoke pula memiliki segudang khasiat kesehatan. Mengkonsumsi artichoke secara teratur dapat menolong merendahkan kandungan kolesterol, melindungi kesehatan hati, mengendalikan gula darah, serta merendahkan tekanan darah. Tidak hanya itu, senyawa cynarin yang terdapat dalam artichoke dipercaya dapat memicu penciptaan empedu serta menolong proses detoksifikasi badan secara natural. Sesuai banget buat kalian yang mau melindungi kesehatan dari dalam.
Gimana Metode Mencerna Artichoke?
Mencerna artichoke memanglah perlu sedikit trik, paling utama bila kalian belum sempat mencobanya. Umumnya, artichoke dikukus ataupun direbus terlebih dulu hingga daunnya lunak. Bagian bawah dari kelopak yang lunak dapat dikikis serta dimakan, sedangkan bagian sangat lezatnya terletak di jantungnya( heart). Kalian pula dapat memanggangnya dengan bumbu olive oil serta garlic supaya lebih gurih. Sebagian orang apalagi mencernanya jadi saus cocolan yang nikmat buat kemilan.
Artichoke dalam Dunia Kuliner
Di dunia kuliner Barat, artichoke telah jadi bahan masakan kesukaan. Artichoke kerap timbul dalam menu- menu restoran Italia, Prancis, sampai Amerika. Salah satu sajian terkenal merupakan spinach artichoke dip, kombinasi keju, bayam, serta artichoke yang disajikan hangat. Tidak hanya itu, artichoke pula lezat dijadikan topping pizza, kombinasi pasta, ataupun diolah dalam salad fresh dengan lemon serta minyak zaitun. Rasanya yang khas berikan sentuhan elegan dalam masing- masing sajian.
Panduan Membeli serta Menaruh Artichoke
Jika kalian mau berupaya artichoke fresh, memilih yang bercorak hijau terang dengan daun yang kencang serta tidak layu. Jauhi artichoke yang telah kecokelatan ataupun nampak kering di ujung daunnya. Sehabis membeli, kalian dapat menyimpannya di kulkas dalam kantong plastik sepanjang sebagian hari. Tetapi jika mau lebih instan, kalian pula dapat membeli artichoke kalengan ataupun beku yang telah siap gunakan buat dimasak kapan saja.
Artichoke di Indonesia, Apakah Gampang Ditemui?
Sebab bukan tumbuhan asli Indonesia, artichoke memanglah belum sangat universal di pasaran lokal. Tetapi, di sebagian supermarket besar ataupun toko bahan santapan impor, kalian dapat menciptakan artichoke dalam wujud fresh, beku, ataupun kalengan. Biayanya memanglah sedikit lebih mahal dibandingkan sayur- mayur biasa, tetapi sebanding dengan khasiat serta rasa unik yang ditawarkan. Bila kalian suka bereksperimen di dapur, artichoke dapat jadi bahan baru yang mengasyikkan buat dicoba.
Rasa serta Tekstur yang Unik
Rasa artichoke lumayan ringan, sedikit manis serta sedikit getir, dengan aroma semacam kacang ataupun asparagus. Teksturnya lembut tetapi berserat, paling utama di bagian jantungnya. Sebab rasa dasarnya yang netral, artichoke sesuai dikombinasikan dengan bumbu yang kokoh ataupun creamy semacam keju serta bawang putih. Itu sebabnya artichoke kerap digunakan dalam resep- resep yang mau menonjolkan penyeimbang rasa serta tekstur.
Siapkah Kalian Berupaya Artichoke?
Jika kalian belum sempat berupaya artichoke, saat ini merupakan dikala yang pas! Tidak hanya membuka pengetahuan kuliner, berupaya artichoke pula dapat jadi metode seru buat memperluas selera makanmu. Kalian dapat mulai dengan tipe kalengan buat mempermudah, kemudian bila telah terbiasa, cobalah artichoke fresh serta olah sendiri di rumah. Siapa ketahui kalian menciptakan kesukaan baru di dapur!
Kesimpulan
Artichoke merupakan sayur- mayur yang bisa jadi nampak asing di Indonesia, tetapi memiliki kemampuan besar buat dinikmati serta dimanfaatkan. Dengan isi nutrisi yang besar serta khasiat kesehatan yang luar biasa, artichoke layak masuk dalam catatan santapan sehat harianmu. Ditambah lagi, rasa serta teksturnya yang unik membuat pengalaman makan jadi lebih mengasyikkan. Jadi, jangan ragu buat berupaya suatu yang baru, tercantum sang artichoke ini. Siapa ketahui, kalian bakal jatuh cinta!
Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
